क्यों न इस सनडे घर पर बच्चों के लिए स्नैक्स में कुछ ऐसा बनाएं जिसे खाकर बच्चे बाहर के खाने की जिद न करें। आज हम आपको स्नैक्स के लिए घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल ‘क्रिस्पी कॉर्न’ बनाने का आसान तरीका बताएंगे जिसे आप ट्राई कर सकते हैं।

सामग्री :

स्वीट कॉर्न- 2 कप, कॉर्न फ्लोर- 2 टेबलस्पून, मैदा- 2 टेबलस्पून, काली मिर्च- 1 टीस्पून, तेल- फ्राई करने के लिए, बारीक कटे लहसुन- 1 टेबलस्पून, बारीक कटे अदरक- 1 टेबलस्पून, प्याज- 1 बारीक कटा हुआ, रेड चिली फ्लेक्स- 1 टीस्पून, नमक- स्वादानुसार, ताजी कटी हरी धनिया- 1 टेबलस्पून, हरा प्याज कटा हुआ- 1 टेबलस्पून

ऐसे बनाएं क्रिस्पी कॉर्न

एक पैन में पानी उबाल लें।
अब पानी में स्वीट कॉर्न डालकर सॉफ्ट होने तक उबलने दें। इसके बाद कॉर्न को पानी से निकालकर ठंडा होने दें।
अब एक बाउल में उबले हुए कॉर्न, 1/4 कप मैदा, नमक और काली मिर्च डालकर मिक्स कर लें।
अब तैयार हुए मिक्सचर को कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें।
जब कड़ाही में तेल गर्म होने के लिए रख दें।
अब गरम तेल में थोड़ा-थोड़ा कॉर्न डालकर फ्राई कर लें।
अब एक अलग पैन में दो चम्मच तेल डालकर उसमें अदरक, लहसुन और बारीक कटे प्याज़ डालकर तड़का लगा दें।
अब इसमें फ्राईड कॉर्न डालें, ऊपर से चिली फ्लेक्स, नमक, काली मिर्च और बारीक कटी हरी धनिया डाल दें।
इन सब को अच्छे से मिक्स कर गैस बंद कर दें।
अब क्रिस्पी कॉर्न को गरनिश कर सर्व करें।