गर्मी के दिनों में पुदीने की चटनी पेट के लिए बेहद फायदेमंद होती है। इसके अलावा खाने के साथ पुदीने की चटनी खाने का स्वाद भी दोगुना करती है। पुदीना एंटी एसिड की तरह काम करता है और डाइजेशन में मदद करता है। पुदीने में एंटी-इंफ्लेमेटी और एंटी-बैक्टीरियल गुण भी पर्याप्त मात्रा में होते हैं जो शरीर में इंफेक्शन के खतरे को कम करता है। आइए जानते हैं पुदीने की अलग-अलग चटनी बनाने के तरीके…..

टमाटर पुदीने की चटनी

टमाटर में विटामिन सी पाया जाता है, जो शरीर में इम्‍यूनिटी को बढ़ाने का काम करता है। वहीं, पुदीने में एंटी बैक्टीरियल गुण होते हैं जो इंफेक्शन से बचाव करता है। आइए जानते हैं टमाटर और पुदीने की चटनी बनाने की विधि के बारे में…

ऐसे बनाएं चटनी

पुदीने को टमाटर और हरी मिर्च को एक साथ पीस कर रखें।
अब तड़का लगाने के लिए एक चम्मच तेल गर्म करें और उसमें सरसों के बीज डालकर चटनी में तड़का लगाएं।
चटनी में नमक मिलाएं और सर्व करें।

दही पुदीना की चटनी

दही के सेवन से शरीर में गुड बैक्टीरिया बढ़ाता है, जबकि पुदीना पेट के पीएच को बैलेंस करने के साथ पेट में ठंडक पहुंचाने का करता है और एसिडिटी को दूर करने में मददगार है। आइए जानते हैं पुदीना और दही की चटनी बनाने की विधि…..

ऐसे बनाएं चटनी

सबसे पहले एक कटोरी ताजा दही लें।
पुदीने की पत्तियों को धोकर साफ़ कर लें और दही में मिलाएं।
ऊपर से 2 हरी मिर्च डालें।
छोटा चम्मच नमक डालें।
इसमें भूनी हुई काली मिर्च और जीरा डालें।
अब सबको पीसलें और ऊपर से पुदीने का पत्ता से सजा लें।