आलू से बने क्रिस्पी कटलेट तो आपने खूब खाए होंगे, लेकिन आज हम आपको बचे हुए चावल और उबले आलू से बना राइस कटलेट बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। शाम के नाश्ते में इस बार आसान विधि से बनाएं राइस कटलेट। जाने कैसे बनता है राइस कटलेट…   

राईस कटलेट बनाने के लिए सामग्री

पके हुए चावल- 200 ग्रा. 
उबले हुए आलू- 100 ग्रा.
कद्दूकस की हुई अदरक

बारीक कटी हुई हरी मिर्च
बारीक कटी हुई हरी धनिया 
नमक स्वादानुसार
गर्म मसाला

किशमिश 
ब्रेड का चूरा

दो छोटा चम्मच अरारोट

ऐसे बनाएं राईस कटलेट

उबले हुए आलू को छीलकर उसे कद्दूकस से घिस लें। इसके बाद कड़ाही में एक चम्मच तेल डालकर गर्म होने दें। अब इसमें अदरक का पेस्ट और बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक फ्राई करें। अब आलू कोकढ़ाई में डालकर 5 से 7 मिनट तक फ्राई करें उसके बाद गैस बंद कर दें। अब इसे अलग बर्तन में निकालकर ठंडा करे।

ठंडा होने के बाद इसमें चावल, अरारोट, मिर्च, धनिया, नमक, गर्म मसाला एवं किशमिश डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। अब आपके कटलेट बनाने का पूरा सामान तैयार है तो आप अपने पसंद के आकार में कटलेट बना लें।कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें और कटलेट को ब्रेड के चूरे में लपेटकर सुनहरा होने तक फ्राई करें और टोमैटो सॉस के साथ परोसें।